Ajankohtaista
Sommelieryhdistys julkaisee yhdistyksen ja toimialan ajankohtaista tietoa
Facebook- ja Instagram-kanavissaan. Tule seuraajaksemme!
Kokki Toni Toivanen on työskennellyt kööpenhaminalaisessa Nomassa kymmenen vuoden ajan, joten kerrottavaa työvuosista riittää.
Toni Toivanen kertoo Noman suuresta muutoksesta ja vähän burgereistakin
www.avecmedia.fi
Kymmenen vuotta Nomassa työskennellyt kokki Toni Toivanen rakastaa tutkimista ja kehittämistä. Hänen neuvonsa kollegoille kuuluu: pidä silmät auki.
Haastattelimme Best Sommelier of Finland 2024 -voiton napannutta Dmitrii Frolovia viime vuonna, lue haastattelu nettisivuiltamme!
Helmikuun sommelier on Dmitrii Frolov
sommeliers.fi
Sommelier Dmitrii Frolov työskentelee helsinkiläisessä Ravintola Emossa. Tutustu Dmitriin ruoka- ja juomasuosituksiin ja työuraan.
Lue Best Sommelier of Finland 2024 -voittajan Dmitrii Frolovin haastattelu Avecmediasta! 🥂
Suomen paras sommelier 2024 on Dmitrii Frolov
www.avecmedia.fi
Suomen paras sommelier 2024 Dmitrii Frolov kannustaa alan ammattilaisia avoimeen ja aktiiviseen yhteistyöhön.
Star Wine List palkitsi Suomen parhaat viinilistat Best Sommelier of Finland -kilpailun yhteydessä. Eniten palkintoja keräsivät Savoy ja Café Savoy. Onneksi olkoon kaikille palkituille!
”Tight competition” in Finland – here are all the winners - Star Wine List
starwinelist.com
On April 15 Star Wine List returned to Finland to celebrate the best wine lists and the teams behind them for the fifth time. Savoy and Café Savoy were the big winners with two Gold Stars each. Here ...
Dmitrii Frolov helsinkiläisestä Olo Collection -ravintolaketjusta voitti Best Sommelier of Finland 2024 -kilpailun maanantaina Glo Hotel Artissa Helsingissä. Finaalikilpailussa kilpailijat suorittivat kukin vuorollaan aikarajoitteisia tehtäviä, joihin kuuluivat muun muassa oluen oikeaoppinen tarjoilu, virheellisten tietojen tunnistaminen viinilistalta, viinien aistinvarainen tunnistaminen, erilaisten viinien ja ruokien yhdistäminen sekä viinin dekantointi eli ilmaaminen.![]()
![]()
Suomen mestaruuden jälkeen Frolovin seuraava kilpailu on Euroopan mestaruuskilpailu syksyllä Belgradissa Serbiassa.![]()
![]()
#bestsommelieroffinland #wine #vino #Vinho #vin #wein #viini #sommelier #sommlife #winelover #restaurant #ravintola #asisomms #suomensommelierit #FinnishSommeliers
