Tietoa

Suomen Sommelierit ry – tietoa yhdistyksestä

Suomen Sommelierit ry:n tavoitteina ovat:

 

  • kehittää ja ylläpitää sommelierin työssään tarvitsemia taitoja ja tietoja sekä
  • nostaa viinitarjoilua ja siihen liittyviä toimintoja Suomessa kohti kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa.

 

Sommelier-käsitettä tulkitaan laajasti ja korostamme sen eri osa-alueisiiin liittyvää
kommunikointia ja myynnin edistämistä:

 

  • Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa
  • Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu
  • Viinivalikoima ja muu juomavalikoima
  • Viinien ostaminen ravintolaan
  • Ruuan ja viinin yhdistäminen
  • Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen

 

Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita

 

  • ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
  • näiden alojen opiskelijat
  • alkoholi- ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat henkilöt (henkilötukijäsenet)
  • viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)

 

Lisätietoa sommelieryhdistyksestä

Suomen Sommelierit ry -esite

Liity jäseneksi

Sommelieryhdistys - tietoa

Suomen Sommelierit ry:n tavoite on

  •  kehittää ja ylläpitää sommelierin työssään tarvitsemia taitoja ja tietoja sekä
  • nostaa viinitarjoilua ja siihen liittyviä toimintoja Suomessa kohti
    kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa.

Sommelier-käsitettä tulkitaan laajasti ja korostamme sen eri osa-alueisiiin liittyvää
kommunikointia ja myynnin edistämistä:

  • Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa
  • Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu
  • Viinivalikoima ja muu juomavalikoima
  • Viinien ostaminen ravintolaan
  • Ruuan ja viinin yhdistäminen
  • Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen

Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita

  • ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
  • näiden alojen opiskelijat
  • alkoholi-ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat
    henkilöt (henkilötukijäsenet)
  • viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)
    Lisätietoa sommelieryhdistyksen jäsenyydestä > (linkki sivulle Jäsenyys)

Hallituksen jäsenet 2018

Samuil Angelov, puheenjohtaja
Christina Suominen, varapuheenjohtaja
Netta Laurenne
Otto Sovelius
Jyrki Tarvonen
Kristiina Vahvaselkä
Ari-Heikki Vikman, varajäsen
Saara Alander, varajäsen
Päivi Korjonen, sihteeri
Mikko Haakana, rahastonhoitaja

Yhdistyksen asiakirjat

Suomen Sommelierit ry on kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n jäsen.