Tietoa

Suomen Sommelierit ry

  • Kehittää ja ylläpitää sommelierin työssään tarvitsemia taitoja ja tietoja sekä
  • nostaa viinitarjoilua ja siihen liittyviä toimintoja Suomessa kohti kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa.


Tulkitsemme sommelier-käsitettä laajasti ja korostamme sen eri osa-alueisiin liittyvää kommunikointia ja myynnin edistämistä:

  • Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa.

  • Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu.
  • Viinivalikoima ja muu juomavalikoima.
  • Viinien ostaminen ravintolaan.
  • Ruuan ja viinin yhdistäminen.
  • Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen.


Tule jäseneksi!


Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita:

  • ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
  • näiden alojen opiskelijat
  • alkoholi- ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat henkilöt (henkilötukijäsenet)
  • viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)


Liity jäseneksi

Suomen Sommelierit ry -esite


Hallitus 2019

  • Samuil Angelov, puheenjohtaja
  • Christina Suominen, varapuheenjohtaja
  • Saara Alander
  • Mia Stjerna
  • Heidi Mäkinen
  • Kristiina Vahvaselkä
  • Jaakko Jokio, varajäsen
  • Otto Sovelius, varajäsen
  • Päivi Korjonen, sihteeri
  • Mikko Haakana, rahastonhoitaja

Yhdistyksen asiakirjat


ASI – Association de la Sommellerie Internationale

ASI

Suomen Sommelierit ry on kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n jäsen. ASI:n jäsenyhdistysten järjestämistä kilpailuista on lisätietoa ASI:n kilpailukalenterissa.